Làm việc tại nhà là phương thức làm việc tương đối an toàn trong giai đoạn phòng chống dịch bệnh những năm gần đây. Một mặt, nó cho phép thành phố nơi bạn sống sống chậm lại và bình tĩnh hơn. Mặt khác, bạn có thể tận dụng khoảng thời gian này để sắp xếp các ý tưởng công việc và nhanh chóng lên kế hoạch thực hiện phù hợp cho một số công việc cấp bách.
Hơn thế nữa, bạn có thể yên tâm nấu những món ăn ngon vì không phải đi đi lại lại làm việc mà có nhiều thời gian để nấu những món ăn ngon theo nhiều cách khác nhau.
Đặc biệt đối với một người thích nấu ăn như tôi thì đó là một điều vô cùng đẹp đẽ.
Tất nhiên, trong thời kỳ dịch bệnh, việc lựa chọn nguyên liệu thực phẩm tương đối ít nên chúng tôi thường sử dụng nguyên liệu địa phương và làm bất cứ thứ gì mình có.
Có một phần nhỏ củ sen và một củ khoai tây. Gọt vỏ riêng biệt, cắt thành từng miếng nhỏ và ngâm trong nước để sử dụng sau.Cắt ớt xanh thành từng miếng nhỏ, chủ yếu để phù hợp với màu sắc.
Có đậu phụ đông lạnh trong tủ lạnh, lấy trước vài miếng, ngâm yuba và nấm, rửa sạch rồi đặt sang một bên.
Thịt kho được sơ chế trước, sau đó cho một thìa lớn nước dùng vào, đổ các nguyên liệu đã chuẩn bị vào với nhau rồi đun trên lửa vừa cho đến khi chín đều.---Vì có thêm thịt kho nên món ăn này có vị tươi, mặn, ăn với cơm rất hợp.
Củ sen và khoai tây thái sợi, xào nhanh trên lửa lớn, rưới nước sốt chua nóng vào, xào nhanh tay là chín.Món ăn chua cay, giòn có thể chữa được nhiều bất hạnh!
Những bữa ăn đơn giản, căn bếp nhỏ và pháo hoa mỗi ngày thật đẹp và ấm áp.
(Suy nghĩ về thực phẩm trên được ghi lại vào tháng 3 năm 2022)
