Tôi mua cà tím dài và thịt lợn bằm nhồi.Khi về đến nhà, bạn hãy gọt vỏ cà tím và cắt thành từng khoanh có độ dày đều nhau.
Thêm nước mì ngọt, nước tương nhạt, 13 loại gia vị và các gia vị khác vào nhân thịt, trộn đều và đặt sang một bên.
Cho một thìa bột mì, hai thìa bột khoai lang và một quả trứng vào tô. Thêm một ít nước và khuấy đều để tạo thành hỗn hợp sệt. Đặt sang một bên.
Cho nhân thịt vào giữa hai lát cà tím rồi dàn đều. Sau khi làm xong hết các hộp cà tím, cho một ít dầu vào chảo. Sau khi dầu hơi nóng, nhúng hộp cà tím vào hỗn hợp bột trứng rồi cho vào nồi, chiên từ từ ở lửa vừa-thấp cho đến khi cả hai mặt đều chín vàng thì có thể lấy ra khỏi chảo.
Những hộp cà tím mới nấu giòn, mặn và đặc biệt thơm ngon. Nếu bạn thích thì hãy nhanh tay thực hiện nhé. Nó rất ngon.
(Suy nghĩ về đồ ăn trên được ghi lại vào tháng 9 năm 2021)
