Có một số loại rau ở nhà, nhưng chúng đều có số lượng tương đối nhỏ. Cắt nửa măng xanh thành sợi, nửa củ cà rốt thành sợi và một nắm mộc nhĩ đen rồi xé thành từng bông hoa nhỏ để dùng sau.
Cho các lát thịt đã chiên sẵn vào chảo và xào trước. Đổ một lượng rượu nấu ăn, nước tương nhạt và giấm balsamic với lượng thích hợp. Thêm một thìa đường, mười ba loại gia vị, bột ớt, bột tiêu Tứ Xuyên, nước sốt mì vào xào chung.
Đổ nấm vào trước, xào gần chín thì cho các món ăn kèm khác vào xào chung một lúc thì tắt bếp và bày ra đĩa.
Một đĩa xào nhà làm thơm, ngon, chua cay vừa phải đã sẵn sàng.
(Suy nghĩ về thực phẩm trên được ghi lại vào tháng 8 năm 2021)
Lạc đề: Tôi thấy một số kỷ niệm về hương vị ngày Tết trong bài viết của bạn tôi Laura ở Đức. Đọc xong tôi thấy xúc động và ấm áp, cảm thấy thời gian trôi nhanh quá. Những người bạn mà chúng tôi từng uống rượu vang đỏ và Sprite khi chúng tôi quen nhau những năm đó giờ đã đường ai nấy đi, và chúng tôi ngày càng ít liên lạc. Giờ đây, chúng ta chạy khắp nơi và bận rộn, giống như thành phố rừng bê tông cốt thép này, mỗi người im lặng, mỗi người bình yên... Trong những kỷ niệm ấm áp, những bài hát chúng ta cùng nghe trong những năm tháng đó, thành phố chúng ta vội vã đi về, những lời động viên, nâng đỡ nhau trong đêm đầy sao... Đã bao lâu rồi, nhưng vẫn luôn trong tim tôi.
Phước lành bạn bè.
Xin chúc phúc cho Laura, bạn của Jane, người đang ở xa nhà.
