Mình nghĩ có thể có nhiều người đã từng ăn sốt mè trộn da lạnh nhưng có lẽ sẽ không có nhiều người dùng bơ đậu phộng để trộn da lạnh.
Gần đây, bơ đậu phộng tôi mua trong chương trình mini Douguo Food có vị rất ngon. Mình có thể dùng bơ đậu phộng này để nhúng dưa chuột, trộn với mì, trộn với các món ăn nguội.
Lần này là trộn da lạnh. Cắt da lười làm bằng tay thành từng dải, cắt dưa chuột thành từng miếng nhỏ, cho giấm balsamic, đường, nước tương nhạt, dầu mè, dầu mè tiêu, bơ đậu phộng và ớt tẩm dầu vào tô rồi khuấy đều. Thêm phần da nguội đã cắt vào và khuấy đều.
Chẳng mấy chốc, một bát bơ đậu phộng da lạnh thơm lừng đã sẵn sàng để ăn.
Nó có vị rất ngon!
(Suy nghĩ về thực phẩm trên được ghi lại vào tháng 8 năm 2021)
